Bakzolder speculaas mix

Ontdek onze heerlijke Speculaas Mix van de Bakzolder! Voor ambachtelijke speculaasjes, pepernoten en gevulde speculaas.

Laat je verrassen door de authentieke smaak van speculaas met onze speculaas mix van Bakzolder. Deze mix maakt het eenvoudig om heerlijke speculaasjes, pepernoten en gevulde speculaas te bakken, perfect voor bij de koffie of als traktatie tijdens Sinterklaas!

Ingrediënten:
-850 gram speculaas mix
-250 gram roomboter of margarine (op kamertemperatuur)
-Klein scheutje melk
-Halve of geschaafde amandelen (voor gevulde speculaas)

Bereidingswijze:
Speculaasjes:

-Meng alle ingrediënten (behalve de amandelen voor gevulde speculaas) met de hand tot een stevig deeg. Voeg indien nodig wat melk toe als het deeg te droog is.
-Laat het deeg een paar uur rusten in de koelkast om de smaak te laten ontwikkelen.
-Verwarm de oven voor op 165 graden Celsius.
-Rol het deeg gelijkmatig uit en druk het in de vorm of steek er vormpjes uit met uitsteekvormpjes.
-Bak de speculaasjes ongeveer 15 minuten. Let op dat ze zacht en niet te donker zijn als ze uit de oven komen; ze worden harder tijdens het afkoelen.

Pepernoten:
-Draai gelijkmatige bolletjes van het deeg en leg ze op een ingevette bakplaat, ongeveer 1 cm uit elkaar.
-Bak de pepernoten 10 minuten op 165 graden Celsius.

Gevulde Speculaas:
-Voeg extra melk toe aan het deeg en verdeel het in twee stukken. Rol elk stuk uit tot een plak.
-Leg een plak amandelspijs op een van de plakken speculaas en leg de andere plak er bovenop.
-Garneer met amandelen en bestrijk met losgeklopt ei.
-Bak de gevulde speculaas ongeveer 40 minuten op 155 graden Celsius.

Ingrediënten: Zeeuwse bloem, rijsmiddelen (E500ii, E450i, E341i), zout, speculaaskruiden, bruine suiker, vanillesuiker.

Verwen jezelf en je familie met de geurige en knapperige smaak van zelfgemaakte speculaas. Bestel vandaag nog je speculaas mix en maak je eigen traditionele lekkernijen!