Deze arabica bonen worden met de hand geplukt in de hooglanden van het Andesgebergte. Alleen de rijpste bessen worden geplukt en de beste bonen uitgezocht voor deze single origin. De smaak is vol, rond en lichtzoet met een frisse afdronk vol chocolade.
Colombia is wereldwijd de tweede koffieproducent met 12% van de koffieproductie, De koffie wordt na het plukken gewassen en zorgvuldig gesorteerd voor ze op transport gaan. Als ze bij ons aankomen, worden ze vlak voor verkoop gebrand en direct verpakt voor een zo vers mogelijke koffieboon voor een heerlijke kop koffie.